うな匠 セントレア店

セントレアにで和食を食べたくて4階のスカイタウンを一周。
鰻を食べてきました。
ひつまぶしです。

店内に入ってみると人がいっぱい！
ほぼ満席です。
開いていた席に通されて、メニューを開いてしばし。。。
やっぱりひつまぶしですね～。



ひとつ残念だったのは、お茶碗に薬味の浅葱が干からびてくっついていたこと。
洗いきれなかったんでしょうか。
うーん。

ひつまぶしはいろいろ食べているけれど、こちらのうなぎはパリッとして香ばしい皮がおいしかった！
お櫃の中にご飯、刻み海苔、うなぎの順番に乗っているんですね。
ほぉ～～～。
蓬莱軒では刻み海苔は薬味として別のお皿にあるんです。
ちょっと違う。

たれは甘すぎず辛すぎずいい感じ。
ちょっと硬めに炊いたご飯がおいしかった（*^_^*）
薬味は浅葱にわさび。
このわさびは本わさびをすってあって、つんとくる感じがとってもいい。

1杯目はそのまま、2杯目は薬味を乗せて、3杯目はお茶漬けにしていただくのがひつまぶし。
薬味は浅葱がちょっと物足りなかったかなぁ。
わさびはもちょっと多くてもよいかも。
でも、どちらもうなぎの脂に飽きた頃にさっぱりさせてくれるから、いい脇役です。

好きな味のうなぎ屋さんBEST3にランクインです♪


うな匠 セントレア店

愛知県常滑市セントレア1-1
中部国際空港セントレア4Fちょうちん横丁
TEL：0569-38-0530
営業時間：9:30～21:30(L.O.21:00)

ひつまぶし 2400円